紅茶の茶葉

熊本の紅茶に合うお取り寄せスイーツと英国イギリスのおすすめスイーツ3選

紅茶にあうお菓子・ティーケーキ

ティーケーキと言うとどんなケーキを連想しますか?紅茶味のケーキですよね。イギリスには「ティーケーキ」という食べ物があります。紅茶の味をしたパウンドケーキです。でも、他にも同じティーケーキというものがあるんです。それは丸くて平べったいレーズンの入ったパンです。紅茶は入っていません。これにイギリス人はバターを付けて食べます。

紅茶にあうお菓子・コーニッシュパスティ

イギリスの色々な街でテイクアウトできるファーストフードのひとつと言えば「コーニッシュパスティ」です。名前からは何だかよくわからないかもしれませんが、ちょっと似ている形と言えばイタリアの閉じたピザ、カルツォーネに似ているかもしれません。サイズは手のひらで持てるぐらいですので、ピザほどは大きくありません。中には牛肉にジャガイモなどの野菜が入っています。ちょっとお腹がすいた時に、またはランチにと、値段も高くなく屋台などでも売っているので、気軽に食べられる英国のファーストフードです。

紅茶にあうお菓子・パンケーキ

「パンケーキ」だいたい普通はホットケーキのことですが、イギリスのパンケーキはクレープを少し厚くしたような感じの薄いものです。卵の生地の味がして、クレープに近いです。その平べったいクレープのようなパンケーキの上に、軽く砂糖をふって、ジャムを塗ったりして食べます。食べる時は、ナイフとフォークを使って折りたたんで、食べやすい大きさにカットして食べます。この料理、北ドイツにもあります。クレープのような形も、砂糖をふって食べるところも、折りたたんで切って食べる食べ方も一緒です。かつては敵対したこともあるドイツでもこの料理が普段から食べられていることを、イギリスの人たちはどのように思われるでしょうか。

イギリスは何となくアメリカと同じフード文化だと思ってはいませんでしたか?確かにアメリカはイギリスの植民地でしたし、イギリス系移民の先祖を持つ方もたくさんいらっしゃいます。でも、イギリスへ行ってみるとイギリス独自の様々な英国料理やお菓子があることに驚かされます。日本ではまだまだなじみがないものもたくさんあります。美味しい紅茶を探しにイギリスへ行った時、ティールームで見たことないメニューを見つけたら注文して味わってみてくださいね。変わった料理やお菓子との出会いも楽しいですよ。時々ハギス(羊の胃袋の料理)のようにびっくりするものも中にはあるかもしれません。まずは味わって判断してみてくださいね。

大自然に囲まれた熊本の紅茶に合うお取り寄せスイーツを集めました。復興のためにボランティアが出来なくっても、熊本の商品を買うだけで復興の手助けが出来ます。美味しい紅茶と一緒に熊本の絶品スイーツを食べてみんなで熊本を盛り上げていきましょう。

山田さんちの牧場 スイーツセット

セット内容
山田さんちのマウンテンケーキ 220g×1個
山田さんちのドーナツ×10個 (牛乳・バター×各3個 ヨーグルト・カフェラテ×各2個)
賞味期限:製造より2ヶ月
製造・販売:山田さんちの牧場
住所:〒861-0024 熊本県阿蘇郡西原村小森1843
TEL:牧場 096-279-3458 ミルクの里 096-279-2720

阿蘇郡西原村は熊本地震の時震度7の揺れを観測しました。その時牛舎も壊れて、ミルクの里やレストランまきばも荒れてしまいましたが、ボランティアの方々の力をかりて現在では営業を再開する事が出来るようなったそうです。大切に育てられた牛たちも違う場所でのびのびと育っているそうです。

阿蘇の天然水と自家製肥料で育てられた牛から搾った牛乳は成分無調整と低温殺菌にこだわっています。そんな生乳から作ったバターをふんだんに使用したマウンテンケーキとドーナッツがセットになりました。とっても濃厚でミルクティーにもよく合います。

風の谷のバウムセット

セット内容
くまモンクッキー×4枚
バウムクーヘン ハード×1個 ソフト×1個
製造・販売:南阿蘇 素材のみる夢 めるころ
住所:熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽坂の上3765
TEL/FAX:0967-67-2056

南阿蘇村にある「めるころ」は地元に愛される昔ながらのパンとジャムを販売するお店です。熊本地震では震度6強の揺れを観測しました。当然お店もすぐには復帰する事は出来ず、他の県のパン屋さんや業者の方のお手伝いと地元の方からの早く「めるころ」の美味しいパンが食べたいとの要望により、営業を再開しました。主要道路もまだ寸断されたままだそうです。

一つ一つ顔を書いているくまもんクッキーは、表情が様々で並べてみているだけでほっとします。2つのタイプのバームクーヘンは、引きたてのアーモンドの粉をたっぷり使ったしっかりとした口当たりのハードタイプと、溶かした粉砂糖が塗ってある柔らかくしっとりしたソフトタイプです。食感の違いを楽しんでください。

美里ぷりん

セット内容
美里プリン 100ml×6個
製造・販売:スイーツ工房きこり(レストラン木香里)
住所:熊本県下益城郡美里町二和田1166-1
TEL:0964-47-2211

美里町は熊本地震で震度6弱の揺れを観測しました。震源地に近い所より被害は少なかったようですが、益城町、嘉島町、御船町、熊本市などの被災地にマスターは率先して炊き出しに行き、レストランで出しているカレー等を振る舞って、多くの皆さんに笑顔も一緒に届けられたそうです。その後も三里町を盛り上げるために、日々活躍をされているそうです。

レストランのデザートとして出されていた絶品のプリンを家庭でも食べたいという多くのお客様の要望によって、シェフが食感・味・素材にこだわって作られたのが美里プリンです。美里町の朝採れの新鮮な卵を使用した滑らかな口あたりのプリンです。平成25年には「肥後もっこすうまかもんグランプリ」で金賞を受賞しました。

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