紅茶の入れ方

レモンティーにおすすめの茶葉4選

紅茶を使った飲み物って、たくさんの種類がありますよね。ストレート・ミルクティー・レモンティーなどの定番メニューや、アレンジを加えて自分好みに作ってみたり、健康維持のために紅茶を取り入れたりもします。そこで今回は喫茶店には必ずと言っていいほど用意されている「レモンティー」について紹介していきますね。

レモンティーとは

レモンには身体に摂取した食べ物をエネルギーに変えてくれる「クエン酸」成分が含まれており、新陳代謝も活発になり冷え性の方にオススメしたい紅茶スタイルです。ダイエットにも効果的と言われていますが、過剰摂取は控えてくださいね。毎日の生活にコマメに取り入れることによって、ほどほどの利尿作用があり、身体に害のない働きをしてくれますよ。

レモンティーの作り方

①レモンをスライスして、準備しておきます。

②茶葉はティーカップ1杯に対して、スプーン1杯分を入れてください。

③熱湯を入れて、2分~2分半蒸らしておきます。レモンは必ず飲む直前に入れてくださいね(時間がたつと皮の苦みがでてきて、紅茶の風味を損ねます)

紅茶にレモンをプラスすると、色素が薄くなりますが、茶葉との相性は変わらず美味しくいただけますよ。

おすすめのレモンティーの茶葉の種類

ディンブラブランズウィック農園

スリランカの南西部にある紅茶の産地「ディンブラ」は、香りや味わいのトータルバランスがとれた日本人に合う茶葉ですよ。アイスティーやレモンティーにピッタリの茶葉ですね。
ニルギリ・ブロークン /紅茶のお砂糖 for ニルギリ

(ニルギリ・ブロークン)

南インドでつくられるニルギリの茶葉は、落ち着きある味わいでクセも少なく口当たりもいいですよ。カットされたブロークンタイプは、紅茶本来の味わいをしっかりと引き出してくれるので美味しくいただけますね。

(紅茶のお砂糖)

ニルギリ茶葉やレモンティーにピッタリ合う、コクがありながらもサッパリとした味わいが楽しめるサラサラタイプのお砂糖です。一度は試してみたい商品ですね。
ケニア山の紅茶

ケニア山で農薬を使わず大切に育てられた茶葉は、甘みがある味わい深さで、一度飲みだすと虜になるかもしれません。農家の方が愛情を込めてつくった茶葉は、それだけでも美味しい紅茶がいただけますよね。
デカフェ紅茶 ケニア

心臓病や妊婦の方には、カフェイン80~90%を取り除いた「デカフェ紅茶」がオススメです。サッパリとした口当たりで、農薬も使わず身体に優しい茶葉ですよ。

レモンティーの選び方

食事というのは、基本的に作り手によって味わいが異なってきますよね。野菜や茶葉1枚にしても、農家さんの愛情や手の加え方によって、味に変化をもたらします。もちろん環境が第一条件ではありますが、気持ちがない環境で育てられたモノというのは、中身がない物に育ちますよね。そう考えると人間と自然との繋がりも、すごく近いことが分かります。本来人間という存在は、自然があってこその実在できる生物です。忙しい現代社会は、自然の仕組みをもう少し知る必要性があるかもしれませんね。

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