アイスティー

贈り物に、オリジナルブレンドティーボトルのレシピ

イメージ通りのオリジナルティーを自分でブレンド

贈りたい人のイメージを思い浮かべながら、紅茶の葉、スパイス、ドライフルーツ、ハーブなどを自分なりにカスタマイズしたブレンドティーを小瓶に詰めて差し上げてみませんか?イメージをふくらませて、どんなタイミングで贈るのか、誕生日、お祝いイベント、クリスマス……ブレンドティーの色彩が見えてきましたか?もっとイメージをふくらませて、どんな場面で飲む紅茶なのか……家族とのだんらんの場、愛する人へメッセージを伝える場、たくさんの人が集まるホームパーティー……ブレンドティーの香りがイメージできたのではないでしょうか?ミルクティーにするのか、ストレートティーにするのかでも、ブレンドの仕方が変わりそうです。

オリジナルブレンドティーのレシピ

では、どんなものをブレンドすればいいか、以下にまとめましたのでご参考になさってください。

【材料】
<紅茶の葉>
アッサム、ダージリン、ニルギニ、ケニア、ディンブラ、アールグレイ、キームン

<スパイス>
シナモンスティック、クローブ、カルダモン、ジンジャー、ナツメグ、ピンクペッパー

<ドライフルーツ>
オレンジピール、レモンピール、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリー、アプリコット

<ハーブ>
ローズヒップ、ハイビスカス、ラベンダー、マリーゴールド、カモミール、レモングラス、ライムリーフ

【作り方】ひと瓶分
1.まず、基本となる茶葉を決めます。贈り物用としてティースプーン6杯(18g)前後が適量です。
2.比較的強いアクセントとなるスパイスを決めます。シナモンスティックなら1/2~1本、クローブなら3コくらいにします。
3.あとは、ドライフルーツ、ハーブを合わせて4種類くらい選びます。全部でティースプーン2~3杯が適量です。
4.瓶に詰め、1~2週間くらい置きます。紅茶がドライフルーツ、ハーブ、スパイスとなじんで熟成されます。

【ブレンド例】
①誕生日やクリスマスなどの華やかな場面のためのブレンドティー:甘くてスパイシーな重厚な味わい
紅茶の葉・・・アッサム / ティースプーン6杯
スパイス・・・シナモンスティック1/2本、ジンジャー少々、カルダモン3粒、クローブ3コ
ドライフルーツ・・・オレンジピール/ ティースプーン1杯
ハーブ・・・ローズヒップ / ティースプーン1杯
※ピンクペッパーやアラザンをブレンドすると見た目が華やかになります。

②お祝いの気持ちや感謝の気持ちを伝える場面のためのブレンドティー:甘酸っぱくてさわやかな味わい
紅茶の葉・・・ダージリン / ティースプーン6杯
スパイス・・・ジンジャー少々、カルダモン3粒
ドライフルーツ・・・レモンピール、ラズベリー / 各ティースプーン1杯
ハーブ・・・カモミール / ティースプーン1杯、ライムリーフ2枚

【ポイント】
基本的にお好きなものをブレンドしてくださればいいですが、生のフルーツや皮、生のハーブは保存に向きませんので避けてください。缶よりも瓶に詰めた方が、中身が見えてきれいです。はじめは、スパイスやハーブは少量にしてお味見してみるのがいいかもしれません。ぜひイメージをあれこれふくらませて、ご自分だけのオリジナルブレンドティーに挑戦してみてくださいね。

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