紅茶の歴史と製法
知っておきたいダージリンの歴史と発展
ダージリンの歴史と発展ダージリンは歴史的にシッキム大国に属しているチベット系の仏教国でした。1709年 隣の国のネパールからグルカ族が侵入してダージリンの土地を支配し拡張していきました。1816年 グルカ族とイギ…
ゴールデンチップとシルバーチップの違いと特徴【初心者でも分かる！】
ゴールデンチップ・ゴールデンチップスとはゴールデンチップだけを栽培する茶木があります。茶葉は銀色の産毛に覆われていてその芯芽を丁寧に摘み取ります。摘み取った芯芽に毎日紅茶をかけます。それは金色になるまで丹念に数日繰り返されま…
フォションの紅茶「マタン・オ・ルーブルティー」やおすすめ茶葉4選
世界中を魅了するトップブランド「フォションの紅茶」1885年 パリ・オペラ座の近くにあるマルシェに旬の野菜や果実を車で運ぶ商売をはじめました。この商売が好調となり翌年、小さな食料品専門店をオープンさせました。取り扱っていた高級フ…
ロシア紅茶のジャムを入れた飲み方【ロシアの茶文化と歴史も！】
ロシアの茶文化とその歴史「ロシアの大人は誰でもウォッカを一気飲みしている」と思われがちなロシアの雰囲気ですが実際はどうなのでしょうか？世界のお酒消費量では堂々6位の国です。またお茶の文化に対して独特なものがあるといいます。ヨーロ…
紅茶の父ジェームス・テイラーズの歴史と人気茶葉2選
人気茶葉：ジェームス・テイラーズのキャンディ茶とは産地：スリランカ標高：600m～1200m収穫時期：通年水色：輝きある濃いオレンジ色香り：甘い香り味：程よいコクと渋みストレートティーでも…
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