紅茶の入れ方

特別な時間を特別な紅茶で演出するティーバッグではなく、より本格的にリーフ（茶葉）を使って紅茶を入れましょう。では、ティーポットとあなたのお気に入りのティーカップやマグカップを温めましょう。ティーバックと同じく、リーフもティーポッ…

レモンティーとはふつうレモンティーといえば、熱い紅茶にレモンの果実のスライスを浮かべたものを指します。レモンの香りや酸味が紅茶にうつり、爽やかで明るいイメージのアレンジティーです。紅茶に含まれるテアフラビンという成分がレ…

アイスマサラチャイとは茶葉にスパイスを加え、牛乳で煮立てたものがマサラチャイですが、それを冷やして飲用するのがアイスマサラチャイです。インドでは日常的にチャイが飲まれていますが、ホットとアイスのどちらが一般的なのかを明言している情報はあ…

水出しアイスティーの急冷法とはアイスティーには、主に水出しと急冷法があります。急冷法は、熱湯で淹れた紅茶を氷に当てて急速に冷やす方法です。飲みたいときにすぐにいただけるので急な来客時に便利です。急冷法で作る水出しアイスティーの特徴…

ダージリンティの基本情報名称：ダージリン・ティー(Darjeeling tea)生産地：ダージリン地方(インド北東部西ベンガル州北部)茶園：オカイティ茶園、キャッスルトン茶園、グームティー茶園など特徴：世界三大紅…

ティーサングリアとはサングリアとは、ワインとフルーツを合わせたスペインのドリンクです。フルーツがたっぷり入るためビタミンが豊富で、特に夏におすすめです。砂糖を足して甘さを出すことで飲みやすくするレシピが多くなっています。ティーサングリア…

フレッシュハーブティーとはハーブティーというと、乾燥したハーブを熱湯に浸して抽出する方法を思い浮かべる方が多いかと思いますが、生のハーブを使って淹れる方法もあります。新鮮な摘みたてのハーブが必要になるのですが、家庭菜園などでハーブを育て…

ロシアンティーはロシアの有名な紅茶ロシアンティーはロシア圏で昔から親しまれている紅茶です。極寒の寒冷地帯なので、体を温めてリラックスタイムをロシアンティーを飲んでロシア人は過ごしました。今でもちょっとしたブレイクにはロシアンティーを好ん…

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