紅茶の歴史と製法

紅茶が好きで良く飲むという人は大勢います。しかし種類や味には詳しいけれど、紅茶がどのように誕生して、どんな経緯で世界中に広まって人気の飲み物になったのかを知っている人は、意外と少ないものです。紅茶は現代に普及するまで、どんな歴史を辿…

クリッパー紅茶の歴史1984年　マイク＆ロレーヌ・ブレームは熟練のティーマスターとして活躍しながらも大きな夢がありました。優れた商品と信頼のある茶葉を調達してお茶とインフュージョンを形にすることです。これらをたくさんの人々と共有したい想…

アラブの７つ星ホテルでも採用されている最高級紅茶ロンネフェルトロンネフェルト紅茶は、ロンネフェルト社が独自の製法で優れた品質と時間と手間を充分にかけて作り出した紅茶です。1823年　ロンネフェルトはJohann Tobi…

ディルマのブランド創始者メリル・J・フェルナン1930年5月　セイロン西海岸の漁村ネゴンボで誕生したメリル・J・フェルナンです。1950年　彼が20歳の時、イギリスのロンドンでセイロン出身者で初のティーテイスターの訓練生となりま…

アーマッドティーの高品質・良心価格という基本理念1953年　アーマッド社は誕生しました。アーマッド社はアジアで創立された会社ですが創立者のアーマッド・アフシャー氏はイギリスで紅茶のブレンド技術について学んだことが始まりです。ブレ…

人気茶葉：ジェームス・テイラーズのキャンディ茶とは産地：スリランカ標高：600m～1200m収穫時期：通年水色：輝きある濃いオレンジ色香り：甘い香り味：程よいコクと渋みストレートティーでも…

和紅茶「丸子紅茶」の歴史１８２９年　旧幕臣多田元吉翁は千葉で生まれました。明治２年　４０歳の時、徳川家15代将軍より払い下げられ東京から静岡の丸子に移住しました。静岡の土地で　広大な茶園を開きく決意をしました。明治初期…

中国がチャイの発祥の地中国はその昔、お茶にネギやしょうがをいれて煎じて飲んでいたという説があります。現在はお茶に何も加えずに飲みますが、このような煎じて飲むスタイルがチベットを経てインドに伝わりチャイの原型となったともと考えられ…

台湾ティーの歴史１７９６年～１８２０年　約２００年前　連雅堂氏の「台湾通史」によれば清朝の嘉慶年間、柯朝氏が福建省の武夷山から茶の苗木を台湾北部にもたらしたことが始まりと言われています。１８６５年　栽培に成功しおよそ８２トンの台…

ロシアの茶文化とその歴史「ロシアの大人は誰でもウォッカを一気飲みしている」と思われがちなロシアの雰囲気ですが実際はどうなのでしょうか？世界のお酒消費量では堂々6位の国です。またお茶の文化に対して独特なものがあるといいます。ヨーロ…

紅茶・喫茶店・ティー用品のThe Tea Times