紅茶の歴史と製法

日本では1970年代にブームになリ、アメリカでは1990年代から少しずつ人気になった「紅茶キノコ」は、海外セレブの間でまた人気が出ています。紅茶キノコは”ダイエットに効果がある”と言われていますが、実際にはどのような効果があるのでしょう。…

紅茶が好きで良く飲むという人は大勢います。しかし種類や味には詳しいけれど、紅茶がどのように誕生して、どんな経緯で世界中に広まって人気の飲み物になったのかを知っている人は、意外と少ないものです。紅茶は現代に普及するまで、どんな歴史を辿…

クリッパー紅茶の歴史1984年　マイク＆ロレーヌ・ブレームは熟練のティーマスターとして活躍しながらも大きな夢がありました。優れた商品と信頼のある茶葉を調達してお茶とインフュージョンを形にすることです。これらをたくさんの人々と共有したい想…

アラブの７つ星ホテルでも採用されている最高級紅茶ロンネフェルトロンネフェルト紅茶は、ロンネフェルト社が独自の製法で優れた品質と時間と手間を充分にかけて作り出した紅茶です。1823年　ロンネフェルトはJohann Tobi…

人気茶葉：ジェームス・テイラーズのキャンディ茶とは産地：スリランカ標高：600m～1200m収穫時期：通年水色：輝きある濃いオレンジ色香り：甘い香り味：程よいコクと渋みストレートティーでも…

和紅茶「丸子紅茶」の歴史１８２９年　旧幕臣多田元吉翁は千葉で生まれました。明治２年　４０歳の時、徳川家15代将軍より払い下げられ東京から静岡の丸子に移住しました。静岡の土地で　広大な茶園を開きく決意をしました。明治初期…

ロシアの茶文化とその歴史「ロシアの大人は誰でもウォッカを一気飲みしている」と思われがちなロシアの雰囲気ですが実際はどうなのでしょうか？世界のお酒消費量では堂々6位の国です。またお茶の文化に対して独特なものがあるといいます。ヨーロ…

世界中を魅了するトップブランド「フォションの紅茶」1885年　パリ・オペラ座の近くにあるマルシェに旬の野菜や果実を車で運ぶ商売をはじめました。この商売が好調となり翌年、小さな食料品専門店をオープンさせました。取り扱っていた高級フ…

産地で見る紅茶の歴史618年　唐代、陸羽が著した世界最初の茶書『茶経』にはこのように記されています。唐代には、茶は中国全域で飲まれていました。その時代のお茶は固形茶として保存されていました。蒸した茶葉を臼でついて固めていたことか…

フォートナム・アンド・メイソンはアン女王の従僕であったことが始まり1707年　イングランドとスコットランドが連合し、グレート・ブリテン王国が誕生した年であり新しい時代に先駆けてイギリスの歴史が新しく始まる年となりました。この年、…

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