茶葉の種類

紅茶の一大生産地セイロンとはセイロンとは、インドの南海上にある国「スリランカ民主社会主義共和国（スリランカ）」の昔の名称です。元々はイギリスの植民地でした。1948年に独立してから1972年に現在の国名に変わるまで、この名称を使…

紅茶製品の種類ブレンドティー各国・各産地の紅茶を混ぜ合わせて作られます。様々な等級や収穫時期の違う茶葉を使用するので、1種類だけでは出せない複雑な味が楽しめます。同じ名前のブレンドティーでも、販売会社によって使用する茶葉や割合に…

ラプサンスーチョンの特徴ラプサン・スーチョンの茶葉は、元々は薬として取引されていました。中国福建省の岩山に生える野生の植物で、体に良いとされている茶葉です。茶葉に湿気を与えて乾燥させるときに松の薪の煙を使い、松の精油の独特の香りをつけた…

フレーバーティのキャラメルクリスマスの季節になると登場するこのフレーバーは、フランスで生まれたものだと言われています。パーティーに適しているフレーバーで、甘くてお菓子を思わせるような香りは子どもにも喜ばれます。香りに懐かしさを感じる紅茶…

1位：花のフレーバーティーのローズローズティーに使われる花はバラ科の原種、またはそれに近い品種に分類されるものです。ハマナスやダマスクローズなどの生花かドライローズをお茶として使います。自分でバラを育てている場合は、新鮮な香りや…

フレーバーティーとはフレーバーティーとは、果物や花の香りを茶葉につけた紅茶のことです。甘い香りや後味の良さでリラックスすることができます。主に海外で飲まれているものでしたが、最近では日本でも多くの種類のフレーバーティーを楽しむことができ…

アールグレイとはアールグレイとは、ミカン科の柑橘類であるベルガモットの香料で紅茶に香りをつけたフレーバーティーのことです。ベルガモットは食用ではなく、精油や香料で使われることが多いです。香水の原料にも使われています。重要なのはベ…

シッキムの歴史元はシッキム王国という独立した国でしたが、１９７５年にインドに帰属したことにより、現在はインドの２２番目の州・インド領シッキム州となりました。ダージリン地方の北側にあります。周辺にはネパール、ブータン、中国などの国があ…

ルフナとはルフナはセイロン島南部州原産の紅茶です。標高２００m～７００mで栽培されているローグロウンティーであり、セイロン紅茶の中で最も低い地域で栽培されています。一般的に、低地は高地のような激しい温度差がなく気候の変動が少ない…

キャンディーとはキャンディーは標高６００m～１２００mのミディアムグロウン（中地）ティーです。スリランカのキャンディー地方は、セイロン紅茶発症の地として有名です。コーヒー農園だった山岳地帯で、コーヒーの木がサビ病で枯れたとき、代…

紅茶・喫茶店・ティー用品のThe Tea Times